La utilización de las especias, para potenciar el sabor o disimular los alimentos de incierta lozanía, fue un recurso muy usado. No vivían en un lugar fijo y de hecho no solían estar en un lugar más de unas unas semanas. Se trasladaban regularmente de castillo en castillo, con una larga corte que podía ser de cientos de personas. En la fortaleza que dejaban se quedaba su población persistente junto a un retén de soldados, que lo administraban y resguardaban. Cualquier torre cuya misión fuese la de controlar los accesos a la fortificación. Torre de planta cuadrada que sobresale de la muralla para beneficiar su defensa. Cualquiera de las dos caras mucho más largas y angostas de un sillar o un ladrillo.
Orígenes y evolución de los sistemas de agua en fortificaciones
Se utilizaba como puerta falsa para poder ingresar o salir en el caso de asedio. Habitáculo defensivo cerrado por el techo que sobresale del muro en forma de balcón, y que se ubica comunmente sobre accesos para su defensa (puertas, poternas O que é Bebedouro australiano? ventanas). Está sostenido por matacanes y fe forma complementaria puede tener aspilleras y troneras. Si bien afín a una torre del homenaje carece de la sobriedad militar de esta. Sistema constructivo usado en vanos (puertas, ventanas, aspilleras, troneras, etcétera.) de tal modo que las jambas no se construyen paralelas sino formando un ángulo. Se dice que el abocinamiento es hacia fuera si el hueco mucho más grande del vano es el de la parte exterior y hacia dentro si es de manera inversa. El abocinamiento asimismo puede realizarse en arcos, dinteles y alféizares.
Asedios históricos y la ingeniería hidráulica: El asedio al Castillo de Salses, Francia
Los castillos precisaban sus propios abastecimientos de agua y alimentos y, en la mayoría de los casos, una fuerza defensiva permanente, factores adicionales a tener en cuenta a la hora de elegir una ubicación. Enormes bloque de piedra de forma paralelepípeda de manera perfecta labrados que unidos forman muros. Muy frecuentemente los sillares solo están trabajados en aquellas superficies que quedan a la vista o que ajustan con otros sillares. Se aplica el término, por extensión, a cualquier piedra labrada utilizada en al construcción aún cambiando la forma anteriormente expuesta. Elemento defensivo colocado en las puertas compuesto por una reja metálica o de madera reforzada y acabado inferiormente en puntas. Se encuentra alojado en la parte de arriba de las puertas, en un habitáculo preparado al efecto. De manera instantánea podría interrumpir el ingreso a la fortaleza al caer de repente, guiado por unas acanaladuras en las jambas.
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Se llama de esta manera a la torre más esencial de una fortaleza, que contenía en la mayoría de los casos las salas nobles y que, por poseer elementos protectores propios, podía independizarse del resto y también la fortificación en el caso de necesidad y constituir su último reducto. Era en esta torre donde se celebraba la ceremonia de juramento de lealtad u homenaje al señor. Todos los dos tableros, que en forma de moldes y sujetos entre sí por tirantes o agujas, forman un hueco entre ambos donde se va ingresando el material de construcción apisonado y un aglomerante para construir un muro o una pared. Este material puede ser barro y paja, o piedras y calicanto, u hormigón y ripios. Cuando se ha rellenado completamente se deja secar o cuajar, al menos parcialmente, y se retiran los tapiales para proseguir creando otra porción de muro. Puente al que se ha dotado de una o varias torres con distintos elementos defensivos para controlar o evitar el tránsito. Hay que tener en cuenta que si bien actualmente el puente es un elemento de utilidad pública, en la edad media tenía una clara finalidad estratégica y como tal se consideraba.
Legado y aprendizajes de la ingeniería hidráulica en castillos medievales

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