Las plantas en macetas pasan el invierno en un espacio lumínico de la casa a una temperatura de entre 5 y 10 °C. En campo abierto, la planta debe estar bien cubierta en el suelo con paja, hojas o matorrales. Si el sitio es muy ventoso, para las ubicaciones altas es adecuado, por servirnos de un ejemplo, un fieltro de jardín. En su forma seca, el romero es un componente principal de la mezcla de hierbas provenzales o de muchas mezclas de especias para barbacoa. Si ha sufrido un exceso de humedad y sus ramas han comenzado a secarse gracias a un ataque de hongos, deberás podar todas y cada una de las ramas afectadas y dejar solo aquellas que estén en buen estado.
Puedes hervir las hojas en agua durante unos minutos, entonces dejar reposar la mezcla para que se enfríe. En el momento en que esté a temperatura ámbito, puedes aplicarla en tu pelo, masajeando el cuero cabelludo y distribuyendo la infusión de forma traje. El romero fresco es una yerba aromatizada popular que se puede emplear para llevar a cabo té y que aporta una sucesión de beneficios para la salud. El té de romero fresco es conocido por sus propiedades medicinales y su interesante gusto y aroma.
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Desde carnes asadas hasta panes caseros, el romero seco puede realzar el gusto de tus comidas de manera exquisita. En muchas culturas, se atribuye al romero seco la capacidad de atraer la buena suerte y la prosperidad. Al colocar ramitas de romero seco en ciertos lugares de la casa o en amuletos, se busca invocar la protección divina y la armonía en la vivienda y en la vida de la gente. La temporada del romero fresco en el hemisferio norte es de abril a septiembre. No obstante, no sucede lo mismo con el romero, el tomillo, la salvia o la ruda.
Además de esto, el romero seco tiene una vida útil mucho más larga que el fresco, por lo que es ideal para que es aceite de romero tener en la despensa y usarlo cualquier ocasión. Si, por contra, eres de los que eligen tener el romero seco en la estantería, no te preocupes, ¡también contamos recetas y productos para ti! Eso sí, es importante que lo mantengas en un espacio seco y protegido de la luz. Más allá de que el gusto entre un tipo de romero y otro no varía en buena medida, es verdad que el romero seco tiene un gusto algo mucho más amargo que el romero fresco.
Uno de los principales provecho del romero fresco en el té es su aptitud para mejorar la digestión. Esta hierba estimula la producción de bilis en el hígado, lo que posibilita la digestión de las grasas y asiste para aliviar inconvenientes estomacales como la hinchazón y los gases. El romero fresco es perfecto para platos que requieran cocción lenta y prolongada, puesto que sus hojas dejan libre poco a poco su gusto y aroma. Además, es idóneo para ornamentar platos frescos como ensaladas, salsas o marinadas. El romero fresco es mucho más suave y delicado que el seco, con lo que es perfecto para platos donde se quiera resaltar su sabor de forma sutil.

Características de la planta de romero
